​

Under många år funderade vi på vad som skulle bli av de äppelträd vi planterade för över 25 år sedan på Liselunds Gård i Socklot. År 2020 tog allt fart – vi köpte vår första äppelpress och började tillverka egen must. Kärleken till musten kom omedelbart. Snart drömde vi om nästa höst, fler äpplen, mer must, nya smaker.

​

2021 kom en god vän förbi med en flaska cider. Vår nyfikenhet växte – vad mer kunde vi skapa av dessa underbara frukter?

 

När vi tog vårt första spadtag, för att plantera våra äppelträd, vid älven, intill huset, och marken som gått i arv, stötte vi på rostiga metalldunkar dolda i jorden. De visade sig innehålla rester av smuggelsprit från förbudstiden i Finland – en svunnen tid då lagens gränser var flytande och älven bar både människor och last. 

​

Var det ett tecken? Ett budskap från förr? Anders farfars far ägde då marken. Han lär ha hjälpt smugglarna – inte som en brottsling, utan som en kugge i landsbygdens vardag. Kanske låg det i blodet, kanske i jorden.

​

Där och då föddes idén. Inte att smuggla – men att förädla. Att ta något från trädets grenar och förvandla det till något levande. En dryck med historia, hantverk och hjärta. Så började vår resa med cider.

​

2022 registrerades Liselunds Cider. Vi började experimentera med cider och iscider. Vi planterade vi fler träd och fördjupade våra kunskaper. Intresset växte i takt med träden. Vår lilla handpress blev snart otillräcklig – vi investerade i större maskiner och öppnade vårt eget gårdsmusteri. Samtidigt lärde vi oss ympa egna träd för att kunna forma de smaker och sorter vi längtade efter.

​

​År 2023 tog vi nästa kliv: vi köpte en ny flaskmaskin, en pastör och ympade nya träd med spännande sorter anpassade för vårt klimat och våra drycker. Idag har vi nära 1 000 äppelträd. Vi planterar med gott om utrymme – varje träd ska få växa till sitt fulla potential.

​

Vår odling består av äpplen med kryddiga, aromatiska smaker, sötma och spännande syra. Träden kommer från hela Norden, Europa och Nordamerika – från klimat som liknar vårt i Österbotten. Målet är en unik äppelodling med karaktär och kvalitet för våra unika drycker.

​​

Våren därpå började vi pressa rabarber, jordgubbar och aronia tillsammans med äpplen – fruktmust tappad på vackra flaskor med stilfulla etiketter. Våra flaskor blev snabbt populära och säljs idag på många olika försäljningsställen i vår region. Samma vår byggde vi även vårt Äppelskafferi – en självtjänstkiosk vid vägen, öppen dygnet runt under vår, sommar och höst.

​

I oktober 2023 lanserade vi vår första iscider, "Fari" – ett isvin gjort på 100 % inhemska äpplen och naturlig österbottnisk kyla. Vi strävar efter att skapa spännande, lokalt producerade drycker med karaktär och själ.

​

Hösten 2024 presenterade vi andra årgången av vår iscider. Årgång 2023 kom i fyra nyanser: Bure, Täppen, Grisslören och den vinterkryddiga Frostglöd – en isciderglögg. Samtliga lanserades i november.

​

I februari 2025 deltog vi i vår första internationella tävling – Swiss Cider Awards – där både Bure och Täppen vann guld bland 46 tävlande drycker. En fantastisk milstolpe!

​

I april 2025 lanserade vi en ny produkt: Apple Blend, i två varianter – Frosted Apple och Frosted Apple Barrel.

 

I maj samma år fick vi mottaga utmärkelsen Årets Uppstickare i Nykarleby – ett pris vi är mycket stolta över, utdelat av staden och lokala företagarföreningar.

​

Mycket har hänt på kort tid. Från första flaskan till var vi är idag har det gått knappa ett och ett halvt år.

​

Vår äppelresa har bara börjat. Följ med – vi ser fram emot framtiden, flaska för flaska.

​

Maria & Anders

​

​

​

Tidningsklipp och i media om oss

 

Ring, messa eller mejla oss. Vi svara snabbt till dig. Du når oss även på meddelanden på Whats up, Instagram eller Messinger.

Maria svarar på +358-50 300 1075 och Anders på +358-400 238 713 Mail: liselundscider@gmail.com

​

Följ oss gärn på Instagram @liselundsmusteri eller @liselundscider och Facebook.